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食品卫生要重视

来源：本站原创作者：佚名日期：2010年11月03日访问次数：
关键字：食品卫生安全,加工食品,食品卫生许可证

      食品卫生安全一直是大家都在关注的话题，无论是从加工食品还是从销售食品都是严格把关才是对健康负责。在申请了食品卫生许可证的基础上还要对自我严格要求。
申请从事食品生产加工的，必须具备以下条件：
    （一）卫生许可证申请表；
    （二）产品配方；
    （三）生产工艺及流程图；
    （四）生产厂房、经营场所平面图；
    （五）生产设备目录、设备布局平面图；
    （六）卫生设计审查及竣工验收认可书（限新建、改建、扩建食品生产经营企业）；
    （七）产品质量标准（企业标准需在卫生监督机构审定后经标准化行政管理部门备案）；
    （八）基础卫生设施情况；
    （九）卫生管理体系或制度；
    （十）产品标签及说明书（送审稿）；
    （十一）特殊产品批准证明原件（保健食品、新资源食品、食品添加剂及营养强化剂新品种批准或注册证明；矿泉水鉴定证书等）；
    （十二）企业化验室情况（检验仪器设备、检验人员及所开展的检验项目一览表）；
    （十三）食品从业人员健康查体及卫生知识培训情况一览表（加盖体检、培训单位公章）；
    （十四）企业负责人及专（兼）职食品卫生管理员的培训证明；
    （十五）法定代表人、业主或生产经营负责人资格证明（董事会决议、章程、任命文件或身份证复印件）；
    （十六）房屋所有权或租赁证明；
    （十七）连续三批产品及生产用水的卫生学检验报告（由具有资质认定的检验机构提供）；
    （十八）食品卫生监督量化分级评分表（由卫生监督机构出具）；
    （十九）卫生监督机构卫生审查意见书；
（二十）具有卫生管理组织、制度和经过专业培训的专（兼）职食品卫生管理员；
    （二十一）具有与食品生产加工相适应的、符合卫生要求的厂房、设施、设备和环境；
    （二十二）具有在工艺流程和生产加工过程中控制污染的条件和措施；
    （二十三）具有符合卫生要求的生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料；
（二十四）企业负责人需经卫生行政部门培训合格；
（二十五）卫生行政部门要求申报的其他资料。

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