食品卫生许可证是从事食品行业必须要申请的，然而许多商家为了一时方便却害了自己。沈阳市食品药品监督管理局联合市公安局、市环保局等五部门的联合执法队，对沈河区的小饭店进行执法检查，无照经营的问题严重。对于为何不去办理相关手续，3家饭店老板都给出了相同的理由。
在沈阳市沈河区南关路上，记者随执法队走进一家名为“1+8春饼家常菜”的饭店，走进饭店厨房吓了一跳，油迹斑斑的灶台、窗户和墙壁，灶台下凌乱摆放着泔水桶、油桶和蒸锅等，约10平方米大的厨房像个地窖，这样的卫生状况做出的菜真是令人担忧。
当执法人员要求饭店老板出示卫生许可证执照时，老板却称“正要办，还没来得及呢。”记者询问饭店开多久了?老板声称自己才开3个多月。
执法员告诉记者此前的检查中已经通知过他尽快去办理了。
经营者先经营后办照严格来讲也是违法的，取得执照前的营业额属违法所得。“我们以‘未取得餐饮服务许可证或食品卫生许可证从事餐饮服务经营活动’对饭店经营者开出‘责令改正通知书’，并且关停饭店，没收饭店桌椅和炊具，下一步将根据饭店的经营时间和营业收入等情况相应处以罚款。”沈阳市食品药品监督管理局沈河区分局副所长罗毅说。
昨日，沈阳市食品药品监督管理局采取市区联动，共查到100余家“黑”饭店并进行惩处。“目前掌握的情况是沈阳市无证的饭店约三四千家，我们计划用3年时间彻底取缔这些无证‘黑’饭店。”沈阳市食品药品监督管理局食品安全监督管理王世庆处长说。
