食品卫生许可证管理办法之卫生许可证申请

     食品卫生许可证管理办法中主要制定的管理规定是只对卫生许可证申请做详细的介绍。为规范食品卫生许可证的申请与发放，保障卫生行政部门有效实施食品卫生监督管理，维护正常的食品生产经营秩序，保护消费者健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》《中华人民共和国行政许可法》等有关法律法规的规定，规范食品市场。

第二章 卫生许可证申请

    第十一条 任何从事食品生产经营活动的单位和个人申请卫生许可证的，应当符合相应的食品卫生法律、法规、规章、标准和规范的要求，具有与其食品生产经营活动相适应的条件。

    第十二条 申请从事食品生产加工的，必须具备以下条件：

    (一)具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；

    (二)具有与食品生产加工相适应的、符合卫生要求的厂房、设施、设备和环境；

    (三)具有在工艺流程和生产加工过程中控制污染的条件和措施；

    (四)具有符合卫生要求的生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料；

    (五)具有能对食品进行检测的机构、人员以及必要的仪器设备；

    (六)从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；

    (七)省级卫生行政部门规定的其他条件。

    第十三条 申请从事食品经营的，必须具备以下条件：

    (一)具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；

    (二)具有与食品经营相适应的、符合卫生要求的营业场所、设施、设备和环境；

    (三)具有在食品贮藏、运输和销售过程中控制污染的条件和措施；

    (四)从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；

    (五)省级卫生行政部门规定的其他条件。

    第十四条 申请从事餐饮业和食堂经营的，必须具备以下条件：

    (一)具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品

    卫生管理人员；

    (二)具有符合卫生条件和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备；

    (三)具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施；

    (四)从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；

    (五)省级卫生行政部门规定的其他条件。

    第十五条 申请卫生许可证所提交的材料，应当真实、完整，具体要求由省级卫生行政部门统一规定。